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About Fabrizio Rivaroli

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Programma di “Arte in Tavola” a Bevagna

10 maggio 2018|

Un viaggio nel mondo dei prodotti di eccellenza di Bevagna, tra arte, cultura ed enogastronomia. Un’occasione per degustare i piatti della tradizione, scoprire i prodotti tipici locali e le bellezze del territorio. Si apre con la Cena di Gala il 17 maggio nel Mercato Coperto in piazza Filippo Silvestri, per proseguire, nei giorni successivi, con [...]

Tutto pronto per “Arte in Tavola” di Bevagna

10 maggio 2018|

BEVAGNA - La nuovissima edizione di Arte in Tavola è pronta a riempire di gusto, cultura e allegria le vie di Bevagna, dal 18 al 20 maggio prossimi. La manifestazione del Comune di Bevagna è stata rivista nella forma e nella sostanza grazie alla collaborazione con Epta Confcommercio Umbria e al contributo di Regione Umbria [...]

Dolcetto nocciola della nonna

18 marzo 2016|

Fabrizio Rivaroli 45 Minuti 2 26/06/2015 Ingredienti 600 g di burro, 100 g di pasta nocciola, 600 g di zucchero semolato, 600 g di uova intere, 600 g di farina deglutinata per celiaci, 12 g di baking Vuoi la ricetta completa? Clicca qua [...]

Cozze arraganate

18 marzo 2016|

Fabrizio Rivaroli 20 Minuti 2 18/03/2016 Ingredienti 2 kg di cozze, 50 g di pecorino grattuggiato, 50 g di prezzemolo, 2 spicchi di aglio tritato, 50 g di pane grattuggiato, 40 g di olio di oliva extra vergine Vuoi la ricetta completa? Clicca [...]

Fabrizio Rivaroli vince la Prova del Cuoco dalla Clerici

18 marzo 2016|

Rivaroli: “Le ricette sono poesie e vanno interpretate”

18 marzo 2016|

Le ricette del Professore

18 marzo 2016|

Luxia: dalle lavastoviglie industriali ai corsi per Chef

18 marzo 2016|

Fettuccine di bosco

18 marzo 2016|

Fabrizio Rivaroli 20 Minuti 3 18/03/2015 Ingredienti 1 passata di pomodoro, 600 g di fettuccine all'uovo, 300 g di funghi porcini, olive nere a piacere, 1 cipolla, 1 cucchiaio di capperi, 150 g di fave (fresche o surgelate), 500 g di melanzane, 5 [...]

Anelli di ricotta

18 marzo 2016|

Fabrizio Rivaroli 20 Minuti 2 18/03/2016 Ingredienti 300 g di ricotta mascarponata, 70 g di parmigiano grattuggiato, 30 g di spinaci, 1 crepe, 1 tuorlo, 40 g di burro, q.b. di noce moscata, q.b. di pepe, q.b. di sale Vuoi la ricetta completa? [...]