Il Carciofo La sua lunga stagionalita' da ottobre a giugno, fa si che lo si possa quasi sempre trovare nel mercato, quindi non e' un problema proporlo, nei nostri menu', come contorno o parte integrante di piatti più elaborati. Ma nei mesi in cui si fatica a trovarlo e quindi a proporlo, si dovranno [...]
Chef Fabrizio Rivaroli Dal 15 al 18 Febbraio 2015 presso Bastia Umbra di Perugia si terrà un'importante evento Expo TecnoCom. La Rassegna biennale si presenta come un' occasione unica per le aziende leader di presentare le ultime novità nei settori: tecnologie & servizi, arredamenti, forniture, attrezzature, impiantistica, food & beverage del [...]
