Vivo e Vegeto

Il Progetto “Vivo e Vegeto” è un evento che si terrà a Lusia dal 12 al 21 giugno.
Nasce dalla volontà di valorizzare il territorio della provincia di Rovigo e di promuovere la conoscenza dell’alimentazione e lo stile di vita vegan-vegetariana attraverso le eccellenze gastronomiche legate alla coltura degli orti di Lusia. L’evento diventa un’occasione per fare educazione alimentare per far comprendere l’importanza della qualità dei cibi nel mantenere se stessi in buona salute.

Pertanto i momenti dell’osservazione e della manualità si intrecciano con i naturali stimoli offerti dall’orto e con i saperi dell’attività agricola.
A finalità socio-culturali si affiancano così finalità etico-ambientali oltre a quelle di crescita e salute personali, declinabili in una serie di obiettivi principali, quali: Riscoprire il valore e la sacralità della terra; Stare insieme e stare insieme “per”; Responsabilizzarsi alla costruzione e gestione di un “bene comune”; Lavorare in gruppo, socializzare, creare occasioni di convivialità e gioco; Incrociare conoscenze, esperienze, materiali; Unire più generazioni e micro-generazioni fra loro; Recuperare la dimensione naturale e la conoscenza dei cicli di crescita, di uso e di trasformazione dei prodotti durante le stagioni; Sviluppare una coscienza ecologica; Educarsi al paesaggio; Riflettere in senso eco-sistemico; Sviluppare il concetto di biodiversità; Riflettere sui modelli di consumo consapevole; Conoscere e distinguere le piante, gli ortaggi ed i piccoli insetti che popolano l’orto; Migliorare il proprio senso estetico con riferimento all’osservazione del mondo vegetale; Sviluppare criteri per un’alimentazione sana ed eco-compatibile; Affinare l’utilizzo di tutti i sensi.

Inoltre potrete partecipare a serate e cene di gala a buffet della cucina vegan-vegetariana, spettacoli di intrattenimento con la presenza di Red Canzian (Pooh) e Mario Tozzi, convegni e seminari, scuole di cucina vegana con cooking show e la partecipazione dello Chef consulente Fabrizio Rivaroli, mercatino con espositori di prodotti bio e cosmesi naturali…
e molto altro!

VIVO E VEGETO PROGRAMMA